SACRAMENTO, CA — Hoy, la Asamblea del Estado de California aprobó el Proyecto de Ley (AB) 2316, la Ley de Seguridad Alimentaria Escolar de California , con apoyo bipartidista. AB 2316 es el primer proyecto de ley del país que prohíbe a las escuelas públicas de California servir alimentos que contengan aditivos que se hayan relacionado con el cáncer, daños en el ADN y problemas de desarrollo y neuroconductuales en los niños. Esta legislación prohibiría a las escuelas servir alimentos que contengan seis colorantes alimentarios sintéticos (rojo 40, amarillo 5, amarillo 6, azul 1, azul 2 y verde 3), así como dióxido de titanio, un colorante que se utiliza a menudo en protectores solares, cosméticos. , pinturas y plásticos. 

“El fuerte voto bipartidista de hoy demuestra que la seguridad alimentaria y la salud de nuestros niños trascienden las divisiones políticas”, dijo el asambleísta Jesse Gabriel (demócrata por Encino). “Como legislador, padre y alguien que luchó contra el TDA, encuentro inaceptable que permitamos que se sirvan en nuestras escuelas alimentos que contienen aditivos dañinos que han sido prohibidos en otras naciones. California tiene la responsabilidad de proteger a nuestros estudiantes de alimentos dañinos. químicos que pueden dañar sus cuerpos e interferir con su capacidad de aprender”.

La legislación se introdujo tras un informe de la EPA de California , que encontró que “el consumo de colorantes alimentarios sintéticos puede provocar hiperactividad y otros problemas neuroconductuales en algunos niños”. El estudio también señaló que las aprobaciones actuales de la FDA para estos productos químicos se basan en investigaciones obsoletas que tienen décadas de antigüedad y que el porcentaje de niños estadounidenses diagnosticados con trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH) ha aumentado dramáticamente en los últimos años. 

“Las comidas escolares saludables y seguras son fundamentales para el bienestar y la capacidad de aprendizaje de nuestros estudiantes. Como alguien que dependió de las comidas escolares mientras crecía, sé lo importante que es que nuestros niños reciban en la escuela alimentos que sean nutritivos y nunca dañinos”, dijo Tony Thurmond, Superintendente de Instrucción Pública del Estado de California. “AB 2316 es un importante paso adelante para garantizar que las escuelas de California sean entornos de aprendizaje saludables y equitativos para todos”.

La introducción de AB 2316 sigue a la aprobación exitosa el año pasado de AB 418 (Gabriel), la Ley de Seguridad Alimentaria de California , que prohibió el uso de cuatro químicos peligrosos en los alimentos vendidos en California y ayudó a generar una conversación nacional sobre la necesidad de que Estados Unidos modernizar sus anticuadas leyes sobre seguridad alimentaria. Al igual que la Ley de Seguridad Alimentaria de California , AB 2316 no prohibiría alimentos o productos específicos, sino que alentaría a las empresas a realizar modificaciones menores en los productos vendidos en California y podría ayudar a impulsar una transición a nivel nacional hacia ingredientes alternativos más seguros.

AB 2316 cuenta con el respaldo de más de 70 organizaciones que representan a médicos, maestros, enfermeras, empleados escolares, administradores, científicos, ambientalistas y defensores de la protección del consumidor. Tras la aprobación de la Asamblea, la AB 2316 ahora avanza al Senado estatal.